Пищевую соду (гидрокарбонат натрия) можно найти на любой кухне.

Она является слабой щелочью, по структуре слегка абразивная, ее действие для большинства тканей и поверхностей безопасно. Применение пищевой соды весьма разнообразны, она находит применение в быту (чистка, отбеливание), в кулинарии, в косметологии и даже в медицине.
В быту
Сода входит в состав многих чистящих средств домашнего приготовления. Смотрите рецепт в статье «Дешево и не сердито — безопасное моющее средство своими руками» и «Упрощенный рецепт безопасного моющего средства».
Соду можно добавлять при стирке к стиральному порошку. Так вы сможете ускорить и улучшить стирку, и заодно избавитесь от неприятного запаха вещей.
Гидрокарбонат натрия поможет так же уменьшить количество применяемого отбеливателя. Замените половину дозы отбеливателя содой. Результат будет не хуже.
Серебряные изделия вы сможете с легкостью почистить при помощи соды. Подробнее читайте в статье «Как почистить серебро в домашних условиях».
Если на ваших чашках образовался чайный или кофейный налет, примените соду во время чистки – от налета не останется и следа.
Бокалы, стаканы, рюмки приобретут хрустальный блеск, если их вымыть в воде с добавлением соды.
Бывает очень трудно отмыть пригоревшую кастрюлю или сковороду. Но вы сможете с легкостью справиться с такой проблемой, если прокипятите воду с несколькими ложками соды в пригоревшей кастрюле.
Прочистить засор в мойке можно при помощи гидрокарбоната натрия. Надо засыпать в сток соду, затем налить туда же столового уксуса, подождать несколько минут (пока идет реакция) и затем промыть сток проточной водой.
Вы знали, что коврам можно устроить сухую чистку? Такая чистка может не только избавить ковер от грязи, но избавит ковер от въевшегося запаха. Необходимо на чуть влажный ковер насыпать соды смешанной с несколькими каплями ароматического масла. Выждать несколько часов (лучше оставить на ночь). Особо загрязненные места почистить жесткой щеткой, остатки соды убрать при помощи пылесоса.
Дезодорирующие свойства соды можно использовать для удаления запахов в холодильнике, обуви и др.
При помощи гидрокарбонат натрия можно легко избавиться от черных полосок на полу от каблуков.
Если вы будете поливать содовым раствором саженцы помидоров, то плоды будут более сладкие.
Для чистки кофеварки, можно прогнать вместо обычной воды содовый раствор. Тогда вы прочистите и все внутренние детали кофеварки.
Также вы можете использовать соду для чистки зубных протезов, детских бутылочек, термосов, пепельниц и подсвечников, барбекю, пищевых контейнеров, расчесок и др. О чистке духовки при помощи соды читайте в статье «Уроки зельеварения или как отмыть духовку».
В кулинарии
Обычно пищевую соду применяют для разрыхления теста. Но есть и другие способы применения гидрокарбоната натрия.
Наверно, многие делали в детстве «шипучку». На 0,5 л воды необходимо 1 ч.л. соды + 1 ч.л. лимонной кислоты + сахар или сироп (по вкусу). Смешав эти ингредиенты, вы получите вкусную шипучку.
Сода хорошо работает, как смягчитель. Если вы купили мясо, но оно оказалось твердым, то дело можно поправить. Необходимо во время тушения мяса добавить небольшое количество гидрокарбоната натрия.
Вы сможете сделать более пышным омлет, котлеты, если добавите в них немного соды.
Предварительно замоченные в растворе соды бобовые сварятся гораздо быстрее и будут мягче.
Мыть овощи и фрукты лучше в воде с добавлением 1-2 ч.л. соды.
Очень хорошее свойство гидрокарбоната натрия нейтрализовать кислоту.
Если ваш соус оказался кислее, чем вы рассчитывали, то исправить положение поможет немного соды.
Если вы положите в кислую начинку (фрукты, джем или варенье) для пирогов немного соды, то сахара придется положить меньше.
Вы боитесь, что при кипячении молоко свернется, добавьте небольшое количество соды. Но следите за молоком внимательнее, при кипячении будет образовываться пены гораздо больше.
Для здоровья
Если у вас нет под рукой антацидных препаратов (от изжоги), то их можно заменить