РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКИХ ОВСЯНЫХ БЛИНОВ

200 г овсяных хлопьев
2 яйца
1,5 стакана молока
5 ст.л. растительного масла
4 ст.л. пшеничной муки
3 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
соль
Как приготовить диетические овсяные блинчики:
Разбить яйца в миску, всыпать сахар, добавить разрыхлитель и соль, до пышности взбить смесь с помощью миксера.
Влить молоко и снова все взбить.
Измельчить овсяные хлопья в пыль, всыпать вместе с пшеничной мукой в приготовленную жидкую смесь, одновременно все взбивая чтобы не было комочков.
Влить в тесто 2 ст.л. растительного масла (остальное – для жарки блинов), перемешать.
Хорошо раскалить сковороду, жарить блины обычным способом – с двух сторон, периодически смазывая сковороду маслом (чтобы масла уходило меньше, используйте кулинарную кисть для смазывания).
Приятного аппетита!
Считается, что легче не допустить образования комочков в блинном тесте, если не всыпать сухие компоненты в жидкие, а наоборот – в сухие компоненты постепенно добавлять жидкие, энергично все помешивая.