Для рецепта торта наполеон на пиве понадобится: Молоко-800 мл. Мука пшеничная- 3 стакана Молоко сгущенное- 1 банка. Сахар- 1 стакан Пиво светлое- 1 стакан. Сливочное масло-200г Печенье- 150 г. Яичный желток- 5 штук Крахмал- 3 столовые ложки. Разрыхлитель-1 чайная ложка. Ванильный сахар- 1 чайная ложка Время приготовления - 3 час. 1 Охлажденное масло натрите на терке и перемешайте с мукой до состояния крошки. Добавьте пиво и замесите упругое тесто. 2 Готовое тесто разделите на шесть частей, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на один час. 3 Яичные желтки взбейте с обычным и ванильным сахаром, затем добавьте крахмал и хорошенько перемешайте. 4 Влейте молоко и периодически помешивая поставьте на водяную баню до загустения. 5 Готовый крем остудите, добавьте сгущенку и перемешайте. 6 Тесто достаньте из холодильника и раскатайте в тонкие коржи. Обрежьте лишние части (из обрезков можно сделать еще один корж) и выпекайте в духовке до готовности. 7 Коржи (кроме верхнего) пропитайте кремом (оставьте немного крема для верха и боков) и сложите. Затем оберните торт пищевой пленкой, придавите чем нибудь тяжелым и отправьте в холодильник на ночь. 8 Готовый Наполеон смажьте оставшимся кремом и присыпьте крошкой из печенья.