Салатики на любой вкус

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ, ЯЙЦОМ И КАРТОФЕЛЕМ. Легкий, весенний, простой и очень вкусный - к любым блюдам. В нашей семье салат из пекинской капусты с огурцом, яйцом и картофелем очень популярен. А все потому, что такая капуста вкуснее и мягче, чем белокочанная, а если заменить майонез на сметану или йогурт, то салаты на её основе получаются очень легкие. 300 гр - пекинская капуста 3 шт - яйца 1 шт - св.огурец 2 шт - картофель 30 гр - майонез Соль - по вкусу Перец - по вкусу Как сделать салат из пекинской капусты с огурцом, яйцом и картофелем? Первым делом отварите яйца и картофель. Для этого залейте их холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите в кипящей воде, на среднем огне. Оставьте остывать. Для салата возьмите свежую пекинскую капусту. Снимите с неё верхние, обветренные листы и тонко её нашинкуйте. Огурец помойте, удалите хвостики и нарежьте его кубиками. В чаше для приготовления салата соедините нарезанные огурцы с пекинской капустой. Остывшие яйца очистите от скорлупы, картофель от шкурки, нарежьте и добавьте в чашу к салату. Посолите, поперчите на свой вкус. Заправьте салат небольшим количеством майонеза и хорошо перемешайте. Дайте салату немного постоять в холодильнике, чтобы он охладился. Перед подачей к столу переложите салат в салатник. Приятного аппетита! Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками). Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться. Если вам необходимо срочно приготовить перекус или легкий салат, то на помощь всегда может прийти именно такой салат. На его приготовление уйдет совсем мало времени, да и продукты для его приготовления есть практически всегда, в холодильнике. Если необходим салат более сытный и питательный, то в него можно добавить отварную куриную грудку или мясо копченой курицы. А для появления необычного фруктового привкуса можно дополнить салат дольками апельсина. Пекинская капуста отлично подходит для приготовления легких диетических салатов. Она сочная и нежная на вкус, богата различными витаминами. Блюда из нее подойдут всем членам семьи. Вместо майонеза, готовый салат, можно заправить сметаной или оливковым маслом с соком лимона. Такой салат — это прекрасное дополнение к обеду или ужину. И каждый день можно готовить салат с новым вкусом, просто заменяя какой-либо ингредиент. Готовьте с удовольствием!