Укроп можно заморозить на зиму в морозилке разными способами: целыми веточками, в виде измельчённой зелени или отдельно заморозить стебли.

Перед заморозкой укроп нужно подготовить: перебрать, промыть и просушить.
Заморозка измельченной зелени
Несколько вариантов:
В пакетах. Чистый укроп нарезают как можно мельче, перемешивают, раскладывают по пакетам (обычным полиэтиленовым или с зип-застёжкой). Надавливают на упаковку, чтобы выпустить воздух, закрывают зип-застёжку или завязывают пакет на узел.
В контейнерах. Отделяют стебли укропа, зелень нарезают как можно мельче, укладывают в контейнеры с крышкой, немного утрамбовывают.
В формочках для льда. Измельчённый укроп раскладывают по ячейкам формочек для льда, заливают водой так, чтобы она полностью покрывала зелень. Отправляют в морозилку.