ВЕГЕТАРИАНСКИЕ КОТЛЕТЫ.

Котлеты из нута.
Натуральные нутовые котлеты отлично подходят для вегетарианского и постного, а также диетического меню, так как являются богатым источником легкоусвояемого белка и клетчатки и обладают высокой питательной ценностью.
Нутовые котлеты прекрасно сочетаются с овощами и молочными продуктами. Попробуйте добавить в фарш вместо воды молоко, сливки или сыворотку – получатся очень нежные и вкусные котлетки (в этом случае лучше всего использовать специи с асафетидой). А если приготовить с овощами, то получится еще более сытно и питательно. Лучше всего подойдут полусладкие овощи, например картофель, морковь и пекинская капуста.
На изображении Вы можете прочитать о некоторых из полезных веществ, содержащихся в нутовых котлетах.