Если баранина с картошкой в духовке может запечься неравномерно, то в мультиварке такой проблемы не возникнет никогда. Благодаря медленному тушению и мясо, и овощи полностью пропекутся и не пригорят. При этом сок из баранины сделает картофель безумно вкусным и мягким, так что содержимое кастрюльки разойдется по тарелкам буквально за один присест. Воду можно заменить мясным бульоном, что сделает блюдо еще насыщеннее. Ингредиенты: 500 г баранины; 1 луковица; 1 морковь; 5 картофелин; 4 ст. л. растительного масла; Соль, перец. Способ приготовления: Овощи почистить и нарезать любым удобным способом, но не слишком крупно. Все растительное масло залить в кастрюльку мультиварки, включить режим «Жарка». Обжарить до прозрачности лук, затем добавить морковь и довести ее до золотистого цвета. Мясо промыть, нарезать кубиками и добавить к овощам. Содержимое мультиварки посолить и поперчить, хорошо перемешать. Выложить в кастрюльку картофель и залить воду так, чтобы она его немного покрыла. Готовить блюдо в режиме «Тушение» примерно 1 час, регулируя время в зависимости от требуемой густоты. Теперь вы знаете, как готовить баранину в мультиварке. Приятного аппетита! Баранина в мультиварке станет простым и приятным знакомством с татарской кухней в домашних условиях. С этим мясом получается множество вкусных и ароматных блюд, от которых текут слюнки еще в процессе приготовления. Начинающим кулинарам полезно будет узнать несколько тонкостей, как приготовить баранину в мультиварке: Если программа «Плов» в вашей модели мультиварки отсутствует, ее легко заменить «Тушением» или «Рисом». Время при этом устанавливают самостоятельно (от 45 минут до 1 часа); Перед приготовлением в мультиварке мясо можно замариновать, добавив к нему лук, немного сметаны или майонеза и любимые специи; Запекая с бараниной картофель, не стоит резать его слишком мелко, иначе он может развариться и утратить форму из-за большого количества мясного сока; Для супов с бараниной в мультиварке (шурпа, харчо, борщ) можно сварить бульон заранее на плите ‒ это значительно сэкономит время приготовления; Баранину лучше не прожаривать слишком сильно, иначе она станет жесткой.