Свинина по-французски – это настоящий кулинарный шедевр, который можно легко приготовить в домашних условиях. Кроме самого мяса, для этого понадобится твердый сыр и картофель. Можно подавать в виде полноценного второго блюда, без добавления гарнира. Ингредиенты: Свинина (мякоть) – 0,5кг; Картофель – 6шт; Лук – 2шт; Твердый сыр – 200г; Растительное масло; Майонез; Специи: соль, перец. Как приготовить отбивные из свинины в духовке: 1. Мясо тщательно промыть, обсушить, нарезать тонкими плоскими ломтиками; 2. Кухонным молотком отбить каждый кусочек с двух сторон, натереть специями по вкусу; 3. Смазать противень растительным маслом и выложить подготовленную свинину; 4. Лук и картофель очистить, нарезать кольцами, выложить поверх мяса слоями; 5. Сыр натереть на средней терке, высыпать на блюдо; 6. Сверху сыра выложить майонез и разровнять ложкой так, чтобы не осталось незаполненных промежутков; 7. Духовку разогреть до 180 градусов, противень затянуть фольгой и запекать 50 минут; 8. Снять с мяса фольгу, вернуть в духовку еще на несколько минут.