БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ НА КЕФИРЕДесерт, который заслуживает высших похвал: быстрый пирог с вишней на кефире.

Для меня это самый быстрый пирог на свете! Очень вкусный ,простой ,сочный и что не очень приятно исчезает мгновенно! делаю его всегда спонтанно , попробуйте и вы и не пожалеете!Особенно когда ягоды застоялись или кефир!!!
Ингредиенты:Для теста:
2 яйца;
1/2 ч. л. соли;
1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта;
100 г масла;
1 ч. л. разрыхлителя;
250 г муки (тесто должно быть как густая сметана);
100 г сахара;
немного ванилина.Для начинки:
400 г вишни;
сахар.Способ приготовления:1. Взбей размягченное масло с сахаром, добавь яйца, кефир, муку, ванилин и разрыхлитель.2. Вылей тесто в смазанную маслом форму (20х30 см). Выложи сверху ягоды и посыпь их немного сахаром.3. Выпекай 30–40 мин при 180 °C.4. Дай остыть пирогу в форме.5. Укрась пирог взбитыми сливками. В итоге у блюда будет сливочный вкус и красивый цвет.Можно добавить вместо вишни черную смородину, облепиху, клюкву, сливы, абрикосы. Не бойся экспериментировать. Тогда у тебя получится свой фирменный рецепт.