СЕМЕНА УКРОПА ​..................... Укроп – пряное неприхотливое однолетнее растение семейства зонтичных, родиной которого считается Азия. Используется в кулинарных и лечебных целях более 5 тысяч лет. Растение широко распространено в Америке, Африке, во многих странах Европы, включая Россию. В средней полосе семена созревают в июле-августе. Полезные свойства В сравнении со стеблем и листьями, семена укропа насыщены эфирными маслами, которые составляют 18%. В состав входят полезные жирные кислоты: олеиновая, линоленовая, пальмитиновая, петрозелиновая. Также имеются белки – 15%, углеводы, пищевые волокна. Витамины: РР, А, В1, В2, В6, В9, С. Макро- и микроэлементы: кальций, магний, железо, цинк, натрий, калий, медь, фосфор и др. Отличается большим содержанием флавоноидов, фитонцидов, антиоксидантов.​Как влияет на организм С давних времён семена укропа использовали для избавления от изжоги, икоты, для стимуляции лактации у кормилиц. Авиценн применял для лечения геморроя, остановки кровотечений, поднятия мужской потенции.Сегодня также используются полезные свойства этого растения для нормализации давления, снятия отёчности и устранения болевых симптомов. Семена обладают сосудорасширяющим, противосудорожным, ранозаживляющим, желче - и мочегонным, действием. Эффективно борются со спазмами сосудов, останавливают рвоту, устраняют метеоризм, воспалительные процессы в мочеполовой системе и кишечнике.Благотворно влияют на состояние нервной системы, снимают перевозбуждение, помогают справиться со стрессом, улучшают сон, повышают иммунитет. Положительно воздействуют на состояние зрения и кожного покрова. Несут пользу при гастрите, простатите, заболеваниях сердечнососудистой системы, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и почек. Восстанавливают водно-солевой баланс, способствуют выводу лишней жидкости. При проблемах с ожирением, способствуют процессу похудения, так как улучшают обменные процессы, разрушают жировые клетки, стимулируют работу ЖКТ, очищают от шлаков, оказывают слабительный эффект. ​Как правильно выбиратьСемену укропа продаются в молотом виде или в натуральном в аптеках и в специализированных магазинах по продаже семян.Способы храненияВ сухом помещении, могут храниться несколько лет. Для этого нужно поместить в ёмкость для сыпучих материалов или в стеклянную тару.С чем сочетается в кулинарииСемена используются как пряность. В молотом виде применяется для приготовления соусов к мясным и рыбным блюдам. Популярны в маринадах, консервации и засолке огурцов, кабачков, томатов и грибов.Полезное сочетание продуктовАроматные семена укропа используются в диетическом питании как полезная добавка, стимулирующая пищеварение и утоляющая аппетит. Для снижения потребности в пище достаточно пожевать несколько зерен и голод отступает – ограничения во время диет переносятся легче. В этих целях можно готовить укропную воду, чай или специальный отвар из укропа и корня солодки (1:4), который принимают за 30 минут до еды. Этот рецепт практикуется в «кремлёвской диете».Диетологи рекомендуют добавлять молотые семена в супы, овощные коктейли, салаты и различные гарниры.​ПротивопоказанияС осторожностью при склонности к аллергиям. Запрещается при диарее, беременности, пониженном давлении. Применение в медицине и косметологииСемена укропа в виде отвара, настоек, лечебных чаёв и вытяжек применяют для лечения гастрита, гипертонии, геморроя, стенокардии, воспалений кишечника, печени, почек, желчного пузыря. Рекомендуют при судорогах, нервном перевозбуждении, бессоннице, головных болях. Полоскания отваром устраняют симптомы ангины.Примочки из настоя укропа снимают воспаление на гнойных ранах, устраняют зуд от укусов насекомых. С этой же целью можно прикладывать порошок из измельчённого зерна. Отвар со сметаной принимают кормящие матери при недостатке грудного молока. Укропную воду дают пить младенцам при болях в животе, икоте и метеоризме (настой разбавляется водой 1:3).В народной медицине укропным настоем очищают организм, лечат зрение, нарушения водно-солевого обмена, вялость деятельности ЖКТ. Назначают как слабительное, мочегонное, отхаркивающее и жаропонижающее средство. Чай из семян употребляют при проблемах с сердечнососудистой, нервной системой, при инфекционных заболеваниях мочевых путей, мочекаменной болезни.В косметических целях невозможно переоценить пользу семян в плане коррекции фигуры.- Ванны для похудения. На основе эфирного масла укропа делаются ванны, которые выводят шлаки, разрушают жировые отложения и стимулируют отток жидкости из мышечной массы. Антицеллюлитные ванны применяются через день на протяжении 3 недель, затем делается месячный перерыв. После первого курса наблюдается положительная динамика и снижается вес.- Антицеллюлитный скраб. Для процедуры берётся 1 стакан измельчённых семян укропа, 0,5 стакана кунжутного масла. Эта смесь, наносится на проблемные зоны, массажными движениями. Применяется 2-3 раза в неделю.- Укропные обертывания. Эффект сравнивается с дорогостоящими салонными криопроцедурами. Действие эфирного масла данного растения в этом методе: лифтинг, устранение отёков, сжигание подкожного жира, высокий антицеллюлитный эффект. Лечебная масса состоит из толчёного семени и голубой глины. Длительность – 30-40 минут.- Отвар молодости. 1 ст. л. семян, 1 ст. л. высушенной яблочной кожицы, по 1 ч. л. смородинового листа, хмеля, малины. Варить 10 минут. Принимать утром и вечером по 200 г Автор: Антон Веселов ​Укроп – ароматная трава, чаще всего используется в кулинарии как специя. Сама душистая пряность, как и полезные свойства семян укропа – мощные и обширные. Именно поэтому растение используется в нетрадиционной медицине для лечения многих проблем.Состав семян укропа Семена укропа – это не только колыбель будущих растений, они в себе содержат ценные и полезные вещества. В каждой семечке содержится большое количество витаминов А В, С, Р и РР, калий, кальций, фосфор, железо, фитонциды, сахариды, эфиры и флавоноиды. Такой биохимический состав идеально подходит для лечения многих заболеваний. Полезные свойства семян укропа для здоровьяБез укропной водички практически не обходится ни один родитель новорожденного малыша. Как только его начинают мучить газы, ее начинают давать пить. Настой семян и укропная вода полезны для взрослых людей, у которых метеоризм — достаточно частое явление. Многие хозяйки, зная о ветрогонных свойствах семян укропа, добавляют их в блюда из гороха, бобовых и фасоли.Существуют и другие полезные свойства семян укропа, к которым можно отнести мочегонное, потогонное и желчегонное воздействие на организм.При простудных заболеваниях отвары из семян применяют как отхаркивающее средство. Что касается пищеварения, то семена подходят в любом виде, в качестве добавления к блюдам или в сухом перемолотом виде. Для лечения гастрита, печени и желчного пузыря используется отвар семян укропа. Для лечения почек лучшее средство – мочегонные семена укропа, которые помогают при мочекаменной болезни, уретрите, цистите и нефрите. Укропное семечко обладает слабительным свойством, что позволяет использовать его при запорах, либо других проблемах с перистальтикой в кишечнике.Полезные свойства семян укропа помогают справиться с нервной системой, они восстанавливают сон и снимают тревожность. Для этого не обязательно принимать их внутрь, достаточно просто понюхать.Что касается кровеносной системы, то семена укропа снижают артериальное давление, нормализуют сердечный ритм. Семена укропа помогают похудеть, для этого их нужно периодически жевать и чувство голода исчезнет. ПротивопоказанияК сожалению, семена укропа не всем подходят. Для людей с низким давлением этот продукт противопоказан, так как еще сильнее понизит давление, а это может привести к внезапному обмороку. #ПользаСемянУкропа