Русская печь

Конструктивные особенности
В русской печи варочная камера расположена в глубине печи и имеет газовый порог — стенку между варочной камерой и устьем, благодаря которому продукты сгорания дольше задерживаются под сводом и сгорают более полно, и есть возможность использовать более простой по конструкции дымоход.
Русская печь массивна и долго сохраняет тепло. В такой печи несколько (обычно две) заслонок для дыма.
В русской печи нередко имелись многочисленные полочки и ниши для хранения посуды и различной утвари.
Конструктивные особенности русских печей отличаются для разных регионов. Так например, в Каргополье трубы русских печей располагаются в задней части лежанки. В Средней полосе трубы у печей находятся непосредственно над перетрубьем.