Банановый пирог: четыре вкусные идеи

______________________________________________________________________________
Если у тебя осталось немного бананов, приготовь с ними вкусный домашний пирог.
Банановый пирог
______________________________________________________________________________
Выпечка с бананами, орехами и шоколадом.
Ингредиенты
бананы 3 шт.
сливочное масло 170 г
сахар 150 г
яйца 3 шт.
мука 250 г
корица и молотый имбирь по 1/4 ч.л.
рубленые грецкие орехи 50 г
разрыхлитель 1.5 ч.л.
шоколад для украшения
цельные грецкие орехи для украшения
Духовку разогреть до 200 градусов.
Бананы размять вилкой до состояния пюре. Миксером взбить размягченное сливочное масло, сахар, имбирь, корицу и яйца. Подмешать банановое пюре и рубленые грецкие орехи. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять. Выпекать 30 минут. Пирог вынуть из духовки и дать ему полностью остыть. Разрезать на квадратные кусочки.
Шоколад расплавить и нанести на каждый кусочек немного шоколада. Сверху положить по половинке грецкого ореха и слегка прижать.
Перевернутый пирог с бананами
______________________________________________________________________________
Подавай этот сладкий пирог теплым вместе с шариком мороженого: ванильного, шоколадного или орехового.
Ингредиенты
мука 2 стакана
молоко 1 стакан
яйцо 1 шт.
сахар 170 г
сливочное масло 170 г
бананы 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
60 мин 8-10 порции
1. Просеять муку вместе с разрыхлителем.
2. Растопить сливочное масло. Смешать 70 г масла с 70 г сахара и яйцом, влить молоко. Хорошо перемешать, добавить смесь в муку, перемешать движениями снизу вверх.
3. Соединить оставшееся масло и сахар, вылить в форму для выпечки.
4. Бананы нарезать кружочками, выложить на сахарно-масляную смесь, сверху залить тестом.
5. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Затем пирог немного охладить и перевернуть на блюдо.
Творожно-банановый пирог
______________________________________________________________________________
Вкусный домашний пирог из песочного теста с начинкой из творога, сметаны, ванили и бананов.
Ингредиенты
Для теста:
мука 200 г
сливочное масло 100 г
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
Для начинки:
творог 200 г
сметана 200 г
сахар 150 г
спелые бананы 3 шт.
мука 1.5 ст.л.
ванилин на кончике ножа
90 мин 10 порции
1. Растереть размягченное масло вместе с сахаром и яйцом. Добавить соль, разрыхлитель и муку; замесить мягкое тесто.
2. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 24 см, сформировать бортики. Поставить в холодильник на полчаса.
3. Творог размять вместе с бананом, сметаной, ванилином и сахаром. Добавить муку и хорошо перемешать.
4. Оставшиеся бананы нарезать кружками и выложить на тесто. Залить творожной смесью.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Остудить пирог до комнатной температуры, затем дать полностью остыть в холодильнике.
6. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой.
Чизкейк "Банана сплит"
______________________________________________________________________________
Американская кухня.
Ингредиенты
кокосовые хлопья (корж) 1 стакан
молотый жареный фундук (корж) 1 стакан
сахар (корж) треть стакана
растопленное масло (корж) чверть стакана
кремовый сыр (творог) 675 г
сахар 1 стакан
яйца 3 шт.
ванилин 1 ч.л.
пюре из свежих бананов 150 г
клубничное пюре 150 г
растопленный шоколад 60 г
какао 1 ст.л.
1. Корж:
Смешайте все. Распределите по дну смазанной маслом разъемной формы диаметром 23 см. Поставьте в холодильник на 5 минут, затем выпекайте 7 минут в разогретой до 180 С духовке. Остудите.
2. Начинка:
Размешайте сыр с сахаром. По одному вбейте яйца. Разделите на 3 части. В одну введите бананы. В другую клубничное пюре, а в третью - шоколад и какао.
3. переложите шок. часть в форму с коржом, выпекайте 25 мин. Осторожно выложите банановую часть и выпекайте еще 25 мин. Сверху выложите клубничную часть и печь еще 30 мин. Переложить на решетку и остудить до комнатной температуры.
4. Поставить в холодильник на 8 часов (на ночь). Подавать с шоколадным соусом.