Ингредиенты: На 4 порции. 500гр. овечьего сыра 100гр. черных маслин 2ч.л. сухих иголок розмарина 1 крупная головка репчатого лука ½ л. оливкового масла. Способ приготовления: Сыр разрезать на 2 ломтика толщиной 2см и положить в стеклянную банку. Добавить туда оливки и посыпать розмарином. Очистить, нарезать кольцами репчатый лук, положить его в ту же банку и залить оливковым маслом. Банку закрыть. Дать овечьему сыру как следует настоять в холодильнике в течение 24 часов. Овечий сыр в маринаде хранить в холодильнике 1 неделю.