БОРЩ

500 мл мясного бульона
150 г белокочанной капусты
½ средней луковицы
½ средней свеклы
½ средней моркови
2–3 зубчика чеснока
2 ч. л. томатной пасты
2–3 ст. л. измельченного
зеленого лука
1 лавровый лист
соль, черный перец по вкусу
сметана для подачи
1) Капусту, морковь, лук и свеклу очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой.
2) Переложить все овощи в большую стеклянную чашу для микроволновой печи, влить кипящий бульон.
3) Приправить суп солью, черным перцем, добавить лавровый лист и томатную пасту, перемешать. Накрыть крышкой или пищевой пленкой. Варить в режиме «Борщ» до готовности.
4) В готовый суп добавить рубленую зелень, измельченный чеснок и дать настояться несколько минут под крышкой. Подавать борщ со сметаной.