Вот уже более 18 веков День влюблённых празднуется во всём христианском мире. В каждой стране существуют свои традиции и обычаи, связанные с этим праздником. Роднит их все, пожалуй, одно – обычай дарить в День Святого Валентина сладости: печенье, конфеты, шоколадки в виде сердечек. Этот обычай берёт своё начало в Италии, где праздник называется «сладким днём». В Америке влюблённые дарили друг другу марципаны. Это был очень ценный подарок! Ведь марципан содержал сахар, который был очень дорогим. С 1800 гг. началось использование сахарной свёклы, и специально выпущенные к празднику конфеты с подобающей надписью стали главным подарком в День Святого Валентина. Примерно тогда же появились картонные коробки в виде сердца.
В Англии самыми популярными подарками на 14февраля считаются сладости-сердечки, мягкие игрушки и «валентинки». Французы придумали любовные послания-четверостишия, которые пишутся на «валентинках». Кроме открыток-сердечек и конфет во Франции дарят шоколадные муссы, розовые йогурты, нарезанную сердечками колбасу, «счастливые» лотерейные билеты, романтические путешествия… День Святого Валентина считается во Франции самым удачным днём для предложения руки и сердца. Японцы не христиане, но также празднуют День всех влюблённых и тоже самым главным подарком в этот день считаются сладости, особенно шоколад.
В нашей стране этот праздник тоже прижился. И уже сейчас многие влюблённые сочиняют стихи, придумывают оригинальные подарки и ищут самые изысканные рецепты – всё для того, чтобы удивить и порадовать любимого или любимую. Можно заказать поздравление и любимую песню на волне радио, которое постоянно слушает ваша «половинка». Можно устроить романтический ужин со свечами… Например, распечатать фотографии тех мест, где вы бывали вместе и разместить их на «панно» из льняной ткани на стене напротив стола. Расставить свечи – их должно быть много: длинные свечи разместить в высоких подсвечниках, а низкие широкие свечи поставить в бокалы, наполненные сушёными лепестками цветов. Оригинальным украшением стола могут стать гранаты, разломленные пополам – эти фрукты являются символом любви и жизненной силы. Подарки можно спрятать по всему дому и написать записки с указанием пути – чем запутаннее, тем веселее!
А можно удивить любимого (или любимую) и приготовить восхитительное угощение. Конечно, стол не должен ломиться от многоэтажных салатов, грандиозных мясных и рыбных произведений и бисквитно-масляных сооружений. О какой любви можно говорить, когда впору пить «Мезим»! Поэтому ищем самые изысканные, лёгкие блюда. А мы поговорим о десертах, которые можно сотворить своими руками.
«А есть ли смысл возиться на кухне, пачкаясь в муке, когда в магазинах полно всякой вкуснятины?» – спросит кто-то. И в самом деле, от обилия сортов, форм и расцветок просто разбегаются глаза, но скажите честно – вы никогда не задумывались над тем, что все конфеты из магазина какие-то… одинаковые, что ли… И кто знает, из чего на самом деле готовят все эти вкусности? Так, может быть, стоит поколдовать над изысканным десертом для любимого – ведь вы точно будете знать, что вы туда положили и с чем смешали. Поэтому запасаемся необходимыми продуктами, терпением и фантазией, и вперёд, творить!
Почти все рецепты десертов ко Дню влюблённых содержат шоколад и кофе. И это не случайно. Само название дерева какао – Theobroma cacao – означает «какао – пища богов». Да, с таким утверждением сложно не согласиться… Шоколад способствует выработке «гормона счастья» – серотонина, что способствует расслаблению, освобождению от тревожности и возникновению чувства влюблённости. Примерно такое же действие имеет и чёрный кофе. Поэтому позаботьтесь о приобретении самого качественного кофе и самого горького шоколада – в них наименьшее количество всяких неполезных добавок. Итак, начнём с крупных форм – тортов.
Любой праздничный стол невозможно представить без торта, а уж в День влюблённых и подавно. Конечно, это обязательно должен быть торт в форме сердца.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев