Пигоди - это паровые пирожки.

В Китае есть похожее блюдо - дим-сам, только капусту в них не кладут, но готовят их из креветок, курицы, множества приправ и соусов, свинины, и вообще, их там великое множество рецептов и видов. И тесто для дим-самов все-таки, прежде всего, рисовое.
На юге Казахстана и в Узбекистане пигоди подают с порцией тёртой острой моркови и зачастую поливают небольшим количеством соевого соуса. Пигоди - 15,20 сом.