ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ РЕЦЕПТ ВЫЛОЖЕН ПО ЗАКАЗУ ПОДПИСЧИКА МИХАИЛА МАРЧЕНКО.

Продукты (на 6 порций)
Печень говяжья или свиная - 1 кг
Мука пшеничная - -100 г
Масло растительное - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Майонез - 200 г
Зелень укропа - 6 веточек
Сыр - 150 г
Соль - о,5 ч. ложки
Как приготовить торт из печени:
Перед тем, как приготовить торт из печени, рецепт рекомендует вымочить печень в течение 2 часов в холодной воде или молоке.
Печень разрезать на средние куски и залить холодной водой или молоком.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №3 Затем вырезать желчные протоки, снять пленку.
Нарезать печень небольшими кусками.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №4 Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №5 Добавить муку, соль, перемешать.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №6 Разогреть сковороду, добавить растительное масло. (3-4 ст. ложки). Положить на сковороду 5-6 ст. ложек печени, жарить 5-8 минут с каждой стороны на небольшом огне. Подливать масло на каждый блин (3-4 ст. ложки). Пожарить на масле 4 блина.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №7 Вымыть и очистить, натереть на крупной терке морковь.
Т.к морковь у меня большая, часть оставила для украшения.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №8 Очистить и вымыть лук, натереть на крупной терке илиизмельчить в блендере.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №9 На сковороде разогреть 3-5 ст. ложек растительного масла. На среднем огне, помешивая, обжарить на масле лук и морковь до мягкости (5 минут).
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №10 Налить в кастрюлю воды, положить яйца. Яйца сварить вкрутую. (5 минут после закипания).
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №11 Яйца очистить, натереть на мелкой терке.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №12 Зелень вымыть, измельчить. (Часть отложить на украшение)
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №13 Соединить овощи с яйцами. Перемешать.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №14 Добавить рубленую зелень и майонез. Перемешать. Разделить начинку на 4 части.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №15 Смазать печеночные блины приготовленной начинкой. На один блин нужно 2-3 ст. ложки начинки.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №16 Уложить друг на друга и охладить. Верхний корж также смазать начинкой (2-3 ст. ложки).
Торт из печени станет вкуснее, если постоит в холодильнике часов 10.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №17 Перед подачей на стол торт из печени нужно украсить.
Налить в кастрюлю воды. Отварить на среднем огне морковь (15 минут). Очистить.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №18 Нарезать морковь на слайсы.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №19 Натереть сыр на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №20 Перед подачей посыпать торт из печени тертым сыром.
Фото приготовления рецепта: Торт из печени - шаг №21 Украсить торт из печени вареной морковью и зеленью.
Приятного аппетита!