Кексы: самые вкусные

рецепты
31.10.2012 18:00
Приготовь ароматный домашний
кекс.
Гурман предлагает тебе
порадовать сегодня свою семью
горячим и вкусным домашним
кексом. Выбирай рецепт по
своему вкусу.
Приятного вечера!
Рецепты кексов
Шоколадный кекс
Тебе понадобится:
- 150 г горького шоколада,
- 6 яиц,
- 1 щепотка соли,
- 150 г сливочного масла,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 150 г меда, 200 г муки,
- 2 ст. л. порошка какао,
- по 1 ч. л. молотой корицы и
разрыхлителя,
- 1 ст. л. коньяка,
- 150 г апельсинового джема,
- сахарная пудра для
украшения.
Как приготовить:
Духовку разогрей до 190
градусов. Горький шоколад
поломай на небольшие кусочки,
растопи на водяной бане и дай
немного остыть.
Яичные белки отдели от
желтков и убери в
холодильник. Размягченное
сливочное масло перемешай с
ванильным сахаром, постепенно
добавь жидкий мед и яичные
желтки. Взбей до получения
однородной массы и соедини с
растопленным шоколадом.
Яичные белки взбей со
щепоткой соли.
Муку просей с молотой
корицей, какао и
разрыхлителем на шоколадно-
медовую массу. Сверху
выложи взбитые белки и все
быстро перемешай.
Прямоугольную форму выстели
бумагой для выпекания, вылей
тесто, разровняй и поставь в
духовку на 1 час.
Готовому кексу дай остыть в
форме, затем аккуратно
переложи на блюдо и разрежь
на 3 пласта. Промажь их
джемом с коньяком, затем
снова сложи друг на друга.
Сверху посыпь сахарной пудрой
и подавай на стол.