Чотири умови органічного землеробства

1) Оптимальна і постійна вологість.
Вологість для органічного землеробства, мабуть, одна з найголовніших умов. Адже якщо грунт стає дуже сухим, вона стає значно щільнішою за нормально вологий грунт. Життя в сухому грунті практично завмирає - припиняється розкладання органіки. І навпаки - при надлишку вологи в грунті все починає задихатися. І взагалі – при надлишку вологи в грунті починається досить таки відомий всім процес - силосування. Так само ми з Вами квасимо на зиму капусту. Якщо нам квашена капуста дуже навіть за смаком, то це не стосується рослин, яким доведеться жити в такому середовищі. І так, перша умова органічного землеробства - оптимальна і постійна вологість.
2. У грунті повинна бути присутня система повітряних порожнин і каналів, пов'язаних з атмосферою.
Давайте спершу розберемося, для чого нам потрібний кисень в землеробстві та в органічному землеробстві зокрема. Ми ще з школи знаємо, що основою життя на землі є кисень. Без кисню на землі не буде нічого. Ну так чому ж ми вирішили, що в грунті продовжуватиметься процес життєдіяльності дуже необхідних бактерій, мікроорганізмів, черв'яків, коли там не буде повітря, а разом з повітрям і, відповідно, кисню? І це ще не все. Без кисню не може протікати ряд дуже важливих хімічних реакцій, також необхідних при органічному землеробстві.
3) Влітку грунт має постійно бути холодніше за повітря.
Тут у багатьох може виникнути зустрічне питання - навіщо грунт має бути холоднішим, адже ми постійно думаємо як зігріти грунт, щоб швидше з'явився схід? Все досконало правильно. Ніхто не говорить, що грунт має бути мінусової температури. Просто температура грунту має бути нижче за температуру повітря. І саме завдяки цьому ми зможемо створити оптимальний температурний режим для рослин, при якому і нітрофікуючі бактерії зможуть нормально функціонувати і в грунті на стінках каналів зможе збиратися роса, яка дає удвічі більше води чим дощі.
4) Надлишок вугільної кислоти (H2СО3) для розчинення мінералів.
Вугільна кислота утворюється шляхом поєднання вуглекислого газу і води. Без вугільної кислоти підгрунтя не віддає в розчин елементи живлення. А для того, щоб проходив процес сполуки води і вуглекислого газу в грунті повинні бути повністю присутніми перші три пункти умов. Ось саме при дотриманні всіх чотирьох умов і утворюється найкраще середовище для коріння рослин, що, у свою чергу, приводить до підвищення урожаїв всіх без виключення сільськогосподарських культур у декілька разів. Досягти цього можна використовуючи ряд нехитрих прийомів - слід постійно мульчувати грунт і забути назавжди про глибоке перекопування і оранку землі.
Мульча. З чого і для чого?
Мульча - це матеріал, що вкриває грунт зверху. Мульча затримує вологу, не дає землі перегріватися, пропускає повітря, створює комфортні умови для життєдіяльності живих розпушувачів грунту.
Мульчувати грунт можна різними матеріалами. Як і у всякій справі, в питанні вибору мульчі порадників бути не повинно - Ви повинні самі визначити, що краще для Вас і Ваших рослин. Ми ж зупинимося на основних моментах, щоб Вам допомгти зробити вибір.
На мульчу годяться практично всі відходи з Вашого саду і городу. І не лише з Вашого. Ви просто зверніть увагу - поки що практично всі наші садівники і городники вибирають бур'яни під час прополки і викидають. А це величезний резерв для мульчування. Так, є тут і недолік - можуть попасти бур'яни і на вашу гряду. Але тих, хто збирається зайнятися вирощуванням огородніх культур на мульчі, це лякати не повинно.
На мульчу годиться практично все - листя, бур'яни, тирса, солома, гнойовий перегній, компост. Ці всі матеріали для мульчі є у кожного садівника і городника у величезних кількостях під рукою. Більшість з Вас до сьогоднішнього дня стикалися з проблемою - куди дівати рослинне сміття зі своїх садів і городів. Тепер Вашим мукам з приводу вивозу сміття прийшов кінець! Ви більше не вивозите сміття, а робите з нього мульчу.
Давайте на прикладі однієї грядки розберемо, як же правильно вирощувати овочі на мульчі. Виділіть невелику діляночку на своєму городі, наприклад метр на три, і спробуйте на нім що-небудь виростити на мульчі - результат перевершить всі Ваші сподівання і, незабаром, Ви перетворите весь свій город на квітучий куточок. Адже при вирощуванні овочів на мульчі Вам знадобиться на багато менше місця під овочеві культури для того, щоб задовольнити запити своєї сім'ї в свіжих овочах.
І так, Ви вибрали ділянку під свою першу грядочку на мульчі. Спробуйте стриматися і не перекопувати свою грядочку лопатою. Просто не робіть цього. Дайте бур'янам почати зростати. Вони підуть в справу оскільки ростуть в природі. Десь в травні налитий соком бур'ян притоптують до землі - ось і Ви зробили свій перший дарунок черв'якам. Вони Вам віддячать за це в стократ. Далі на наші бур'яни слід укласти декілька шарів паперу - підійдуть прочитані за зиму газети, якщо Ви їх укладете в декілька шарів. Кращим покриттям, звичайно, буде пакувальний картон. Потім на шар паперу настилають десятисантиметровий шар напівпрілого гною, а з верху шар такої ж товщини соломи або іншого підручного матеріалу - головне перекрити вступ сонячного світла до наших бур'янів. Ось Ви і зробили свою першу органічну грядку. У цю грядку, звичайно, не посієш насіння моркви або іншої дрібної зелені - птиці не дадуть зійти вашим рослинам, але Ви можете посадити розсаду капусти, томатів, перцю, цукині.
Садити слід в шар гною над шаром паперу. Берете совок, встромляєте його через папір в землю - через цей отвір коріння Ваших рослин знайде дорогу в низ. Потім в невелику кількість землі садите россаду рослин в паперових стаканчиках, згрібаєте довкола рослини землю, поливаєте і все. Подальший догляд полягатиме в тому, що через три тижні, коли розсада підросте, всю грядку належить засипати шаром в 10-15 сантиметрів легкою органікою: листям, соломою, кошеною травою, тирсою.
До осені наші бур'яни повністю перетворяться на гумус і структуру і вже наступного року в нашу грядку можна буде висівати дрібніше насіння. Підхід той же, що і при вирощуванні розсади - постійно підсипати свіжу органіку і все. Поливати грядки практично не потрібно - для рослин вистачатиме природної вологи, хіба що настане справжнісінька засуха.
Спершу давайте розберемося з самими рослинами. Вони живуть за Божими законами і теж у міру своїх сил борються з жарою. Першим засобом проти жари в рослин виступає листя і горе тим городникам, які в період інтенсивного плодоносіння обривають на рослинах листя, вважаючи тим самим, що роблять благу справу для рослини, збільшуючи таким чином приплив живильних речовин до плодів, у наслідок чого їх, плодів, буде більше і вони будуть більші. Це глибока помилка - листя, природна фабрика, що переробляє вуглекислий газ під впливом сонячного світла в живильні речовини, які, у свою чергу, йдуть для зростання плодів.
І це ще не все. Якщо рослина має рясне листя, то воно само-собою має своєрідний кондиціонер, здатний регулювати температуру усередині куща. Велика кількість листя на рослині перешкоджає випару вологи, котра так необхідна рослині в період інтенсивного плодоносіння.