Ингредиенты 240 граммов Шпроты – столько весит всё содержимое банки, но когда я слила масло, вес рыбы, конечно же, стал меньше. 1 полный стакан (250 мл) Рис отварной 120 граммов Огурцы соленые 60 граммов (вес нетто) Лук репчатый 3 столовые ложки винный или яблочный уксус По вкусу Черный перец 180 граммов Майонез сметанный ************************************************************************Открыть банку со шпротами и полностью слить масло. Переложить в салатник и слегка размять вилкой. Только не совсем уж в кашу, а так, чтобы раздробить рыбешки на несколько частей.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Переложить на сито и ошпарить кипятком. Выложить в тарелку, добавить сахарный песок. Подлить винный уксус, его можно заменить яблочным. Немного помять рукой и оставить минут на 10, чтобы лук замариновался. Соленые огурцы нарезать соломкой. Отправить в салатник к шпротам.

Отваренные вкрутую яйца разрезать на кубики яйцерезкой или ножом. И их тоже в салатник.

Сюда же прибавить отварной рис. Лук отжать от маринада и переложить к остальным ингредиентам. Поперчить молотым черным перцем. Добавить сметанный майонез. Перемешать, и салатик готов – быстро и очень вкусно! 2.) Шпроты с помидорами ***********************************

Ингредиенты: 240 граммов Банка шпротов в масле 150 граммов (вес нетто) Картофель 100 граммов (вес нетто) Мясистая часть красных помидоров 5 граммов (вес нетто) чеснок 20 граммов Свежий укроп 100 граммов Майонез Закусочный торт со шпр Так же, как и в первом случае, слить со шпрот масло, переложить рыбки в салатник и размять вилочкой. Кубиком (примерно 1 см х 1 см) нарезать отваренный в мундире картофель. У помидоров срезать водянистую сердцевину, а мясистую часть нарезать кубиком. Чеснок натереть на мелкой терке. Очень мелко нарезать укроп. Все ингредиенты сложить к шпротам. Поперчить черным перцем. Заправить салат сметанным майонезом. Если такового нет, смешать сметану и майонез в равных пропорциях. Перед подачей присыпать ржаными сухариками.