Один из любимых салатов в моей семье это салат с курочкой и зёрнами граната. Гранаты как правило у нас начинают продавать в декабре, поэтому обычно у нас на столе этот салат появляется на Новый год. Обычно его делаю в форме большого кольца, но в этот раз мне удобнее было его сделать вот в таком виде как на фото. Большое кольцо нужно делать на большом блюде и рассчитан тогда салат на большое количество гостей. Но в этом году мы гостей не звали , а праздновали только своей семьёй. Поэтому небольшой салатницы нам было достаточно. На небольшую салатницу понадобится: 1 небольшая картофелина отварная, 1 куриный окорочок отварной, а если нравится поострее, то берите копчённую тогда курочку. 2 варёных куриных яйца, 250 гр пачка майонеза, небольшая луковица или 1/3 часть стебля лука-порея (он нежнее) 1 ст.л. сливочного масла, 1 небольшой плод граната, небольшой пакетик грецких орехов(100 гр), полстакана чернослива без косточек, 1 крупная отваренная свекла. Лук нужно почистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Я обычно готовлю салат именно с луком-пореем, он имеет более нежный вкус. Как лук остынет можно приступать собирать салат. Готовить его следует заранее, так как салат слоёный и ему требуется время чтобы хорошо пропитаться. Курочку следует отделить от костей и кожи, мелко порезать, уложить на дно салатницы. Полить тонким слоем майонеза. Сверху потереть на крупной тёрке, очищенную, отваренную картофелину. Выложить сверху на картофель обжаренный лук, полить майонезом. Сверху выложить порубленные мелко грецкие орехи, полить этот слой майонезом. Сверху натереть на крупной тёрке очищенные, отварные куриные яйца. Полить слой майонезом. Сверху выложить соломкой нарезанный чернослив, полить майонезом. Сверху сделать последний слой, натерев на крупной тёрке очищенную, отварную свеклу. Полить всё хорошо майонезом и убрать в холодильник пропитываться. Пока салат стоит в холодильнике несколько часов, у вас будет время почистить гранат. Через несколько часов салат следует вынуть из холодильника и покрыть всю поверхность зёрнами граната. Можно украсить половинками грецкого ореха. #СалатыСКурицей