7 советов, как правильно хранить кофе дома.

Даже самый дорогой, самый качественный кофе может прийти в негодность, если правильно не заботиться о его хранении. Чтобы насладиться его вкусовыми и ароматическими свойствами максимально долго, используйте несколько полезных советов.
1. Кофейные зерна лучше держите в герметичной стеклянной посуде. Воздух является врагом кофе, так как способствует окислению масел и его старению.
2. Банку с кофе храните подальше от приправ с сильным запахом.
3. Добавьте для аромата в банку с кофе щепотку порошка какао.
4. Умение правильно выбирать упаковку позволит вам выбрать наилучший кофе в магазине. Бумажная упаковка хранит вкусовые качества и аромат кофе не более двух недель. Фольга – 3-4 месяца. Герметичная упаковка – полгода. Самой лучшей считается вакуумная упаковка.
5. Кофе в закрытом пакете может храниться до одного года. Вскрытый же пакет торопитесь использовать в течение двух недель. Каждый раз не забывайте плотно закрывать упаковку.
6. В многослойных пакетах с клапанами кофе может храниться без изменения вкусовых качеств до четырех месяцев. Такой пакет не позволяет проникнуть воздуху в кофе и в то же время способствует выходу эфирных масел, что хорошо сказывается на качестве.
7. Никогда не покупайте кофе в раздувшейся упаковке.