Творожный кекс.

Рецепт творожного кекса с фото
Фото: eda.ruТворог – один из самых полезных молочных продуктов. Если вы будете съедать хотя бы 100 гр творога в день, ваш организм будет обеспечен кальцием. Этот продукт поможет нормализовать обмен веществ и наладить работу нервной системы. Хлопья творога легко усваиваются организмом и почти полностью перевариваются.
Минеральные вещества, которые входят в его состав, укрепляют кости, а потому он особенно полезен детям, у которых костная система только формируется. Только вот не все дети любят творог, сколько не тверди им о его полезных свойствах. Но, родители, не расстраивайтесь, оказывается, при тепловой обработке творог своих полезных свойств не теряет, так что приготовим-ка мы вкусный и сладкий творожный кекс, от него ваши чада уж точно не откажутся.Рецепт приготовления творожного кекса:Фото: holiday.ordinci.ruНам понадобится: сливочное масло – 100 г
какое масло выбрать? мы подскажемсахар – 2/3 стаканаяйца – 2 шттворог – 150 гванильный сахар – 1 ч.л.разрыхлитель – 1 ч.л.мука – 150 гЧтобы творожный кекс получился легким и воздушным, важно правильно приготовить тесто. Оно должно быть не слишком густым, но однородным. Творог лучше брать рассыпчатый, жирный и очень свежий. Его обязательно нужно перемолоть на мясорубке, протереть через сито или взбить с помощью блендера, иначе ненужные комочки сделают кекс менее аппетитным.
Взбиваем масло с сахаром. В процессе по одному вбиваем яйца. Добавляем творог и взбиваем массу до однородности. Всыпаем ванильный сахар и муку, обязательно просеянную. Хорошо перемешиваем. Можно добавить изюм, лимон, орехи, курагу и другие фруктовые добавки.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем примерно час. Готовность определяем, проткнув кекс сухой спичкой. Готовую выпечку посыпаем сахарной пудрой.Совет: кексы станут еще вкуснее и ароматнее, если постоят ночь в холодильнике.Видеорецепт творожного кексаИcточник http://news-247.ru/house/cookery/ovkuse/item/8518-tvorozhnyj-keks-retsept-tvorozhnogo-keksa-s-foto