✵☪Azerbaijan tradition✵☪

Новогодний десерт «Еловые шишки» из хлопьев и орехов ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко сгущенное 380 г кукурузные хлопья (глазированные) 160 г грецкие орехи измельченные 100 г сахарная пудра 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемешать в миске кукурузные хлопья, вареное сгущенное молоко, грецкие орехи. 2 Рюмки конусообразной формы смочить водой, поместить в каждую по ложке смеси, утрамбовать и поставить в холод на 3 часа. 3 Вынуть готовые шишки, перевернуть вниз, выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой, которая будет имитировать снег.

Бадамбура - Популярное кондитерское изделие, одна из разновидностей новрузовских сладостей, традиционное блюдо азербайджанской кухни.🍽 Ингредиенты для опары: •молоко – 250 мл •дрожжи сухие – 7 г •сахарный песок – 1 ч.л. •соль – щепотка •мука пшеничная – 7 ст.л. Ингредиенты для теста: •опара •масло сливочное – 30г •яйцо – 1 шт •сметана – 75 г •мука пшеничная – 300-350г Ингредиенты для начинки: •миндаль – 150г •сахарный песок – 150г •кардамон Кроме того:растопленное сливочное масло для обмазки слоев. ———————————————— Начинку надо приготовить заранее. Очищенный миндаль подсушить, перемолоть и перемешать с сахарным песком. Добавить кардамон по-вкусу. Для опары в теплом молоке растворить дро