сладкая пицца

Такая сладкая пицца может служить прекрасным десертом на любом праздничном столе. Она очень нежная, очень вкусная и несомненно очень красивая. В качестве основы я готовила корж по рецепту теста на твороге, на мой взгляд это просто великолепное сочетание теста и фруктов. Фрукты для такой сладкой пиццы вы можете добавлять любые, по вашему желанию. Хочется еще заметить, что по такому рецепту можно печь не только сладкую пиццу, но и классическую.
Ингредиенты для сладкой пиццы:
тесто на твороге
3 пластинки сливочного сыра
сахарная пудра 2-3 ст ложки
фрукты
зерна граната для украшения
Приготовление сладкой пиццы:
В первую очередь приготовить тесто для пиццы на твороге. Это необычайно вкусное и нежное тесто, и работать с ним одно удовольствие. Единственное добавление к рецепту теста - это сахар, 2-3 столовые ложки, так как мы печем сладкую пиццу. Для удобства переноса готовой пиццы на противень я сразу работала с ним на листе пекарской бумаги. Итак: раскатываем пласт толщиной около половины сантиметра. Вырезаем круг (я это делала круглой формой для выпечки), и затем фигурным ножом вырезаем полоску шириной сантиметра 2, большую по диаметра нашего круга. Это будут бортики нашей сладкой пиццы. Для красоты можно вырезать фигурным ножом. Теперь делаем разрез в ободке и аккуратно выкладываем обод по краю нашего круга, лишний кусочек отрезаем и заделываем стык. Накалываем корж вилкой и ставим запекаться до еле заметной румяности в разогретую до 190 С, на 10-15 минут.
Достаем корж запеченный до полу готовности, немного даем ему остыть и приступаем к наполнению нашей сладкой пиццы. Посыпаем его сахарной пудрой, выкладываем сливочный сыр. Потом в любом порядке выкладываем порезанные фрукты. Я использовала апельсины, бананы, киви и яблоки. Ставим снова сладкую пиццу в духовку, запекаем минут 15-20, до желаемого запекания фруктов. Сверху украсить зернами граната. Приятного аппетита.