Яйца куриные вареные Время варки яйца: - Яйца вареные всмятку – 2 мин в кипящей воде, чтобы белок был молочно-белого цвета;

3 мин, чтобы белок свернулся. Если положите яйцо в холодную воду, то оно сварится, как только вода закипит; - Яйца вареные в «мешочек» – 5-6 мин., - Яйца вареные вкрутую – 9 мин. Если оставлять яйца в горячей воде, даже потушив огонь, они будут продолжать вариться, поэтому немедленно выньте их из воды, как только они сварятся, и обдайте холодной водой. Простые рецепты приготовления яиц.