Hallo liebe Leser,

heute machte ich einen meiner Lieblingssalate. Solche Wurzelgemüse wir Karotten, Sellerie und rote Rübe sind nicht nur gesund, sondern sie schenken uns die Energie und Kraft unserer Muttererde. Karotten schmecken sehr gut in Kombination mit Wahlnüssen, aber in diesem Rezept verwende ich Pinienkerne. Die geben dem Salat eine unglaublich leckere Geschmacksnote. Leckere Karotten sind eine Voraussetzung für den guten Salat Geschmack. Der Salat macht satt, passt sehr gut zu einem festlichen Essen.