Аджика очень вкусная

2,5 кг помидор
0,5 кг яблок
0,5 кг моркови
0,5 кг сладкого перца
250 г раст. масла
0,7 стак. 6-9% уксуса
200 г сахара
2-3 стол. л. соли
0,5 кг чеснока
4-5 стручков горького перца
Помидоры, морковь, сладкий перец, яблоки смолоть, поставить варить 2 часа.
Добавить горький перец молотый, масло, сахар - варить 40 минут.
Добавить молотый чеснок, уксус, соль, варить еще 5 минут.
Разлить по банкам и закатать.