Здоровое питание с меню на каждый день!

При составлении меню на день необходимо исходить из главных принципов здорового и рационального питания. Оно, как правило, умеренное, разнообразное и регулярное — 3-4-х разовое. Каждый раз, принимая пищу, по возможности соблюдайте правильное соотношение жиров, белков и углеводов. Остальные компоненты еды не требуют такого строгого предъявления. Ряд продуктов, обеспечивающий оптимальный объем полезных веществ, должен предполагать и необходимые минеральные элементы и витамины, за исключением витамина С и отдельных витаминов группы В. В процессе составления меню на день, нужно учесть и тип питания, которое может быть с нормальным, повышенным или пониженным уровнем калорийности. Соответственно, меню рассматривают в трех типах. Рацион человека, у которого нормальная масса, и он занимается физическими упражнениями, должен вмещать продукты, которые содержат животный белок. Необходимо обязательное наличие хлеба как источника витаминов РР, В1, а также растительных белков, железа и поставщика калорий. Нужны молочные продукты как дополнительный источник животных белков, витамин В, фосфор и кальций. И естественно, овощи и фрукты как источники витамина С и различных минеральных элементов. При полном домашнем питании рацион следует разбить на завтрак, обед и ужин. Для меню людей с низкой массой необходимо включать на завтрак дополнительно каши (овсяную, гречневую, рисовую). В качестве гарнира к мясному блюду можно подать картофель, макароны, каши. Меню для людей с избыточным весом должно обязательно включать овощи и мясные продукты. Картофель и крупы, подобно животным жирам (сливочное масло, сало), следует строго ограничивать. Рацион питания должен быть 5 разовым. Также полезно устраивать разгрузочный день. Если же вы питались в столовых, то завтраки и ужины необходимо скорректировать. При этом нельзя забывать и другое правило здорового питания, то есть разнообразие еды. Имеющие избыточный вес должны увеличивать свою физическую активность, вне зависимости от их возраста и степени ожирения. С помощью ограничения питания обычно добиваются временных снижений массы тела, однако оно связано с ослаблением организма в целом. Сочетая похудения с физическими нагрузками (зарядкой, легким бегом) килограммы уйдут быстрее и без неприятного последствия. Список блюд, которые входят в ежедневный домашний рацион, зависим от множества факторов: возраста, материальной возможности и состава семьи, состояния здоровья, индивидуальной потребности ее членов, сезона. Меню пожилых людей должно состоять из белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей. Эти элементы следует вводить в иных пропорциях, чем для молодых людей. Беременным женщинам, маленьким детям - необходимо составлять особое меню...