Фасоль, приготовленная с овощами в томатном соусе

Салат получается очень аппетитным, насыщенным, по вкусу кисло-сладким и в меру соленым.
Такая заготовка прекрасно хранится не только в прохладном помещении, но и при комнатной температуре.

Ингредиенты:
Лук - 500 гр.
Морковь - 500 гр.
Помидоры - 2-2,5 кг.
Болгарский перец - 500 гр.
Фасоль сухая - 450 гр. (заранее отварить)
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка
Соль - 1 ст.л (по вкусу)
Сахар - 100 гр.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Уксус 9% - 1 ст.л

Выход: 3 литра


автор: канал "Простые Рецепты от Натальи"