Гуляш из говядины

Ингредиенты:
500-600г говяжьей или телячьей вырезки
1 средняя луковица
2 небольших помидора, которые можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты или кетчупа 2 столовых ложки муки
растительное масло для жарки
0,5-1 стакан воды или бульона Соль, перец
Способ приготовления:
1. Мясо порезать на небольшие кусочки, чтобы его можно было кушать без ножа.
2. Сковороду нагреть с растительным маслом и обжарить на ней мясо. При этом сок из мяса нужно выкипятить и слегка поджарить все кусочки.
3. Луковицу мелко нарубить.
4. Добавить лук к мясу, после того как выкипит весь сок. Обжарить лук с мясом около пяти минут.
5. Помидоры очистить от кожуры и мелко порезать. Добавить их к мясу с луком. Обжаривать гуляш ещё около 5-ти минут.
6. Мясо посыпать мукой. Перемешать.
7. Добавить почти кипящую воду или бульон.
8. Ещё раз всё тщательно перемешать и далее тушить гуляш под крышкой 1-1,5часа до готовности.
9. После чего посолить, поперчить, дать настояться около пяти минут.