Как выглядят ягоды Годжи

О чудодейственных целебных свойствах Китайской ягоды Годжи говорят во всеуслышание во всех средствах массовой информации. Мало у кого возникают сомнения, что ягоды действительно полезны и их стоит попробовать. Однако ключевой момент - правильно их выбрать. Множество ягод имеющих внешнее сходство с Годжи предлагают на рынке пищевых добавок. Однако, большинство из них хороши только для приятного аромата и вкуса в напитках.
Среди ягод, которые довольно часто выдают за Годжи встречаются кизил, барбарис и волчьи ягоды. Все они имеют приблизительно одинаковый цвет и форму, особенно в засушенном виде. Однако, как уже не раз говорилось, имеют невероятно огромную разницу в принципе действия. Для того, чтобы не купить кота в мешке, давайте попробуем разобраться, как же выглядит настоящая ягода Годжи.
Плоды Годжи
Плоды Годжи имеют небольшой размер 1-1,5 см в длину, имеют ярко-красный цвет, сочные. Сырые плоды употреблять не рекомендуют, так как некоторые биологически активные вещества в составе ягод могут спровоцировать отравление. Таким образом, перед употреблением в пищу, ягоды высушивают в тени, не допуская воздействия прямых солнечных лучей. Готовые к употреблению высушенные ягоды Годжи имеют сладко-кисловатый вкус, чем-то напоминающий паслены. Довольно приятный ненавязчивый вкус позволяет использовать ягоды как для приготовления чаев и настоек, так и в качестве пряности в различных блюдах.
Кусты Годжи
Годжи - это кустарник, родиной которого является Тибет. Куст высотой 3-5 метров покрыт колючками, свисая вниз. Кора имеет сероватый цвет, а цветы - белые с фиолетово-розовым оттенком. Куст произрастает в горах Тибета, при этом, насчитывают не менее 40 разновидностей кустарника Годжи, каждый из которых имеет незначительные отличия в форме листьев, оттенке цветков и высоте самого растения.
Визуальное отличие Годжи от других ягод
Ягоды Годжи с виду довольно напоминают барбарис, но в действительности, они даже не являются родственниками. Cвежие ягоды Годжи в размере составляют примерно 1-1.5 см. После сушки ярко-красный цвет слегка притухает, а шкурка сморщивается. Барбарис меньше Годжи почти в 2 раза, именно по этому признаку их легче всего различать. Кроме того, цвет барбариса более темный, возможен коричневый оттенок.
В этой заметке мы описали основные отличия настоящих Годжи, но опять же - по картинкам или описаниям продукта в Интернете очень сложно понять что именно вам предлагается. Поэтому будьте бдительны, покупайте товар только у проверенных продавцов.