Ингредиенты Мука – 1,2 кг Вода – 800 мл Дрожжи – 40 г (сухие – 4 ч.л.) Соль – 2 ч.л. Сахар – 2 ч.л. Масло растительное – 8 ст.л. Яйца для смазки – 1 шт. Для того, чтобы приготовить рецепт узбекской кухни оби нон, дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, сахар, масло и все хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и замесить эластичное тесто. Подготовленное тесто разделить на 8-10 частей. Каждую часть раскатать приблизительно толщиной в 1 см, накрыть полотенцем и дать тесту подойти в течении 15 минут.

После того, как тесто подойдет, нанести любой рисунок, можно просто пальцами сделать несколько выемок, смазатьлепешки слегка взбитым яйцом и выпекать при максимальной температуре 10-15 минут. При желании, после смазывания яйцом, лепешки посыпают семенами кунжута, подсолнечника и т.д.