свежая выпечка

Домашняя ветчина из свиной рульки - это вам не магазинское!

ИНГРЕДИЕНТЫ: ДОБАВИТЬ: ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Рульку промыть, обсушить. Разрезать кожу по узкой стороне и аккуратно вырезать кость, не повредив кожу. Это самая трудоемкая часть рецепта) Но при определенной сноровке, сделать это несложно. Саму кость не выбрасывайте, из неё получится очень наваристый бульон для первых блюд.
- Отделить мясо от кожи, взвесить, чтобы определиться с количеством соли. Нарезать мясо в виде полосок и немного отбить.
- К мясу добавить соль, перец, сушеный чеснок, хорошо перемешать.
- Кожу с внутренней стороны посыпать солью, добавить 3-4 зубчика измельченного чеснока и любую приправу. У меня Приправа для сала, шпика и копченостей (можно взять Приправу для шашлыка).
- Мясо и кожу убрать в холодильник на 3-4 часа (или в морозилку на 1 час)
- Рукав для запекания разрезать с одной стороны и развернуть.
- На кожу выложить охлажденное мясо, немного оставляя один край пустым, чтобы легче было заворачивать рулет.
- Плотно завернуть рулет, скатать в форме колбасы. Скрутить края пакета и завязать шпагатом. Для надежности обернуть рулет ещё пищевой плёнкой в несколько слоев.
- Залить готовый рулет холодной водой, довести до кипения и варить на самом медленном огне в течении 3,5-4 часов.
- Достать рулет из кастрюли, полностью охладить, после чего убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Ветчина впитает весь аромат и станет ещё вкуснее.
- С охлажденной ветчины убрать пленку и нарезать порционно. Ветчина прекрасно режется и отлично держит форму. А какой аромат стоит!
Обязательно приготовьте и увидите результат!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Список полезных сайтов для путешествий.

Где бронировать отели, санатории, арендовать авто, покупать туры, билеты, оформлять медицинскую страховку.
• Информационный канал Телеграм:
- Туры от всех туроператоров - самые интересные находки
• Билеты на самолет:
- Aviasales
Здесь можно скачать мобильное приложение Авиасейлс для андроида и iOS.
• Туры, онлайн покупка:
- Туры от всех туроператоров (информационный Телеграм-канал)
- Travelata
- Onlinetours
- Level. Travel
• Бронирование отелей с российской картой:
- Hotellook - отображает частично и предложения Букинга
- Ostrovok
- Суточно.ру
- Яндекс.Путешествия
• Медицинская страховка онлайн:
- Cherehapa - все страховые компании в одном месте
• Экскурсии в разных городах и странах:
- Sputnik8
- Tripster
• Аренда авто:
- Kiwitaxi 
• Ж/д билеты.
Помимо сайта РЖД можно использовать:
- Яндекс.Путешествия 
• Санатории:
- Путёвка

Туры в Сочи, Турцию, на Кубу, Шри-Ланку и в Венесуэлу

Цены меняются очень быстро!!!
Сочи:
• Из Москвы на 7 ночей от 19 700 р. На двоих
• Из Санкт-Петербурга на 7 ночей от 31 900 р. На двоих
Турция (все включено, отели 4 и 5*):
• Из Москвы на 13 ночей от 98 800 р. () На двоих
• Из Санкт-Петербурга на 13 ночей от 115 800 р. На двоих
Куба из Москвы на 11 ночей от 129 900 р. На двоих
Шри-Ланка из Москвы на 11 ночей от 94 300 р. На двоих
Венесуэла (о.Маргарита) из Москвы на 11 ночей от 138 000 р. На двоих
Туры от всех операторов

БУЛАТ ОКУДЖАВА. "ЗДЕСЬ ПТИЦЫ НЕ ПОЮТ..."

Здесь птицы не поют,
деревья не растут,
и только мы, плечом к плечу, врастаем в землю тут.
Горит и кружится планета,
над нашей родиною дым,
и, значит, нам нужна одна победа,
одна на всех, мы за ценой не постоим.
Нас ждёт огонь смертельный,
и всё ж бессилен он.
Сомненья прочь. Уходит в ночь отдельный,
десятый наш, десантный батальон.
Едва огонь угас —
звучит другой приказ,
И почтальон сойдёт с ума, разыскивая нас.
Взлетает красная ракета,
бьёт пулемёт, неутомим,
и, значит, нам нужна одна победа,
одна на всех, мы за ценой не постоим.
Нас ждёт огонь смертельный,
и всё ж бессилен он.
Сомненья прочь. Уходит в ночь отдельный,
десятый наш, десантный батальон.
От Курска и Орла
война нас довела
до самых вражеских ворот... Такие, брат, дела.
Когда-нибудь мы вспомним это
и не поверится самим,
а нынче нам нужна одна победа,
одна на всех, мы за ценой не постоим.
Нас ждёт огонь смертельный,
и всё ж бессилен он.
Сомненья прочь. Уходит в ночь отдельный,
десятый наш, десантный батальон.