Печенье с клубникой и шоколадом

Ингредиенты:
Клубника — 5 Штук
Масло сливочное — 50 Грамм
Сметана — 60 Миллилитр
Шоколад — 40 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Мука пшеничная — 180 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 40 Грамм
Разрыхлитель — 4 Грамм
Приготовление:
Подготовьте указанные ингредиенты. Клубнику выбирайте не слишком сочную.
Куриное яйцо вбейте в глубокую емкость и взбейте с сахаром и солью 1-2 минуты. Добавьте сметану любой жирности и растопленное сливочное масло, еще раз все взбейте.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте их в жидкую основу. Тесто должно получиться вязким.
Промойте клубнику и удалите хвостики. Нарежьте мелкими кубиками и всыпьте в емкость с тестом. Можно приобрести шоколадную крошку (у меня — розовый шоколад), можно натереть обычный на крупной терке. Добавьте его тоже в емкость и перемешайте.
Разделите тесто на части. Застелите противень пергаментной бумагой и скатайте части теста в руках в колобки. Выложите их на пергаментную бумагу. По желанию можно сбрызнуть ее растительным маслом.
Испеките печенье при 180 градусах примерно 15 минут до румяности и выложите на тарелку.
Остудите или подайте к столу горячим с различными напитками: чаем, молоком, кофе и т.д. Приятного вам аппетита!