SPAGETTI-Social. Традиционные итальянские блюда.

SPAGETTI. Пять самых простых рецептов. 1.СПАГЕТТИ с оливковым маслом и красным перцем. Ингредиенты: •320 гр. спагетти. Я беру самые тоненькие •2 дольки чеснока •50 мл. оливкового масла •2 красных перчика •соль Приготовление. Налить воды в каструлю и закипятить. Как только вода закипит, посолить и положить спагетти. Через некоторое время положитЬ в сковородку оливковое масо и размельченные чеснок с красным перчиком. Слегка поджарить. Процедить готовые спагетти так, чтобы оставить немного воды и выложить на сковородку с приготовленной заправкй. Мешать в течении одной минуты и подать горячими на стол.

Спагетти с баклажаном и оливками Ингредиенты: -спагетти на 4 порции, - 1 крупный баклажан, - 400 мл. томатов в собственном соку, - горсть оливок, - 1 ч.л. сушеного орегано, - репчатый лук, - 3 зубчика чеснока, - 1 ст.л. оливкового масла, - соль Приготовление: 1. Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле до румяности. 2. Баклажан нарежем мелкими кубиками, оливки как угодно. У меня были с косточками, поэтому я просто порубила мякоть. 3. Добавляем баклажан и оливки на сковороду, обжариваем с луком и чесноком в течении нескольких минут. 4. Вливаем томаты в соку (можно нарезанные свежие помидоры без кожицы), солим и приправляем щедро сушеным орегано. Перемешиваем и тушим без крышки на средн