Выкопать чеснок из земли, подвесить его для просушки,

затем обрезать и листья, и корни.В эмалированную кастрюлю положить чеснок слоями. Каждый слой пересыпать обычной пшеничной мукой. Последний верхний слой хорошо присыпать мукой. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на шкаф на кухне, где сухо. Чеснок до весны остаётся таким, будто только с грядки.