Маринованная курица с пловом Ингредиенты: Для маринада: Куриные бедра – 1,5 кг Чеснок – 10 зубчиков Соль – 2 чайных ложки Оливковое масло – 6 столовых ложек Уксус – 2 столовых ложки Лимон – ½ шт Молотый кардамон – 2 чайных ложки Молотый перец (белый/черный) – ½ чайной ложки Молотая корица – ½ чайной ложки Мускатный орех – ¼ чайной ложки Молотая гвоздика – ¼ чайной ложки Лавровый лист – 4 шт Анис – 1 шт (звездочка) Для соуса: Чеснок – 8 зубчиков Соль – ¼ чайной ложки Лимон – ½ шт Оливковое масло – 4 столовых ложки Майонез/сметана / йогурт – в зависимости от предпочтений Для плова: Сливочное масло (несоленое) – 120 г Ячмень – 1 стакан Коричневый рис – 1 стакан Куриный бульон – 430 мл Вода – ¾ стакана Количество – 4 больших порции