Так что подарим вкусный тортик другу! Будем дарить ему хорошее настроение, и вкусное чаепитие.
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ.
Ингредиенты
Для клубничного крема:
сливки жирностью 33% - 250 мл
клубника - 200 г
пудра сахарная - 2 ст. л.
Для теста:
масло сливочное - 140 г
мука - 3 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
яйцо - 4 шт.
сахар - 4 ст. л.
сахар ванильный - 1 ч. л.
Для украшения:
малина - 120 г
пудра сахарная - 2 ст. л.
Испечь бисквит. Сливочное масло растопить. Просеять в миску муку и крахмал. Смешать в отдельной посуде яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить смесь миксером до получения однородной массы. Еще раз просеять муку и крахмал и постепенно смешать со взбитыми с сахаром яйцами. Добавить растопленное масло и замесить жидкое тесто.Разогреть духовку до 180°C. Круглую разъемную форму для выпечки смазать маслом, дно застелить пергаментом. Вылить в форму тесто. Выпекать в духовке 15–20 мин. Вынуть форму с коржом из духовки и дать полностью остыть.Вынуть бисквит из формы. Разрезать корж по горизонтали на две равные части.Приготовить клубничный крем. Клубнику промыть, обсушить, удалить плодоножки. Нарезать ягоды на небольшие кусочки.Соединить в миске сливки и сахарную пудру. Взбить до образования густой пены, добавить кусочки клубники, аккуратно перемешать.Положить половину бисквита на сервировочную тарелку разрезанной стороной вверх. Равномерно выложить клубничный крем и накрыть сверху вторым коржом. Посыпать поверхность торта сахарной пудрой и украсить малиной.Бисквитный торт с клубничным кремом готов.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев