Спагетти с соусом из куриного фарша в сливках

Ингредиенты:
3 крупных филе куриных грудок, около 600 г в сумме
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого орегано
70 мл белого сухого вина
соль и молотый перец по вкусу
300 мл жирных сливок (20-30%)
базилик и тертый пармезан для подачи по желанию
300 г спагетти или другой пасты на ваш выбор