ინგრედიენტები:

Ингредиенты:

Тесто:150 гр. муки100 гр. сахара1 гр. ванилина5 яицКрем:400 мл сливок 33%2 ч.л. какао-порошка100 гр. сахара (или сахарной пудры)Глазурь:2 ст.л сметаны2 ст.л сахара2 ст.л какао-порошкадля украшения 50 гр. белого шоколадаПриготовление:— Белки отделить от желтков.
— Взбить белки в крутую пену.
— В отдельной посуде желтки растереть с сахаром.
— Добавить муку, перемешать, добавить смесь к белкам. Аккуратно перемешать.
— Выложить на противень, выстланный пергаментом.
— Духовку нагреть до 190 градусов и выпекать 12 мин.
— Достать из духовки и свернуть рулетом. Дать остыть.Для крема:— Сливки взбить с сахаром и какао в крутую пену.
— Раскатать рулет.
— Начинить и скатать обратно. Поставить в холодильник на 20 мин.Для глазури:Смешать в кастрюле все ингредиенты и поставить на огонь до полного их растворения. Остудить. Обмазать рулет и убрать в холод. Белый шоколад растопить и украсить рулет.