Привет, хозяюшки!

Сегодня готовим фантастически красивый, ароматный и вкусный пирог с мандаринами.
Этот нежный пирог с цитрусовым ароматом буквально тает во рту! Легкость в приготовлении и бесподобный вкус сделают его частым гостем на вашем столе.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 150 г
Масло сливочное (растопленное) — 100 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 10 г
Мандарины — 6-8 шт.
Температура выпекания: 180°C
Время выпекания: 35 минут
Приготовление:
Чистим мандарины и нарезаем их кружочками. Убираем косточки, если они есть.
В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.
Вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно вводим в яичную смесь. Перемешиваем до однородной консистенции.
Форму для выпечки застилаем пергаментом или смазываем маслом.
Выкладываем на дно формы кружочки мандаринов в один слой.
Сверху выливаем тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Ставим форму в разогретую до 180°C духовку. Выпекаем около 35 минут, пока верх пирога не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
Достаем пирог из духовки, даем ему остыть в форме 10–15 минут. Затем аккуратно переворачиваем на тарелку, чтобы слой мандаринов оказался сверху.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру одного мандарина.
Пирог станет еще красивее, если слегка карамелизовать мандарины, присыпав их сахаром перед выкладкой на дно формы.