Происхождение: провинция Фуцзянь (см.карту на фото) Сбор: весна 2018 г. ДХП (кит. 大红袍, юж.-миньск. Da Hong Pao) — «Большой Красный Халат», утёсный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи. По классу его относят к улунам средней ферментации или полуферментированным улунам. Характеристики чая ДХП По цвету высушенного листа чай бурый с бордовым и зелёным оттенками, имеет насыщенный, со сладким привкусом, вкус. При последующих заварках вкус, цвет и аромат чая изменяются: вначале насыщенный, с элементом терпкости, затем в нём проявляются более легкие, фруктовые оттенки. Цвет чайного настоя от тёмно-золотистого до насыщенно-янтарного. В сухом виде это крупные, изогнутые темно-бордовые листья с лиловым и красным отливом. Аромат интенсивный, огненный, пряный. Настой прозрачный, оттенка золотистого гречишного меда. В букете готового чая – классическая уишаньская мелодия, в которой гармонично сливаются твердость скал и аромат цветов. Первая волна ошеломляюще яркая: вкус густой и крепкий, с нотками чернослива, сушеного абрикоса и солодки, сильный карамельный аромат. Послевкусие сочное и сладкое. Вторая волна горячая и пряная – вкус остается плотным, но приобретает маслянистую мягкость, проявляются мускатные и коричные нотки, изюм и имбирь. Третья волна прохладная, с оттенками гвоздики, нежного инжира и шиповника, аромат становится тонким, орхидеевым. ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМДа Хун Пао настраивает на особый лад, проясняет ум и помогает лучше вникнуть в суть любой проблемы и вопроса, поэтому этот чай хорош для общения с деловыми пратнерами и коллегами по работе. В дружеской компании он тоже не даст появиться унынию и вялости.Кроме того, этот чай положительно воздействует на пищеварительную систему, помогая расщепить жиры, и на кровеносную, удаляя холестерин. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮДа Хун Пао вопреки распространенному мнению подлежит длительному хранению (2-3 года), при этом его вкус и аромат будут немного меняться. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ Температура воды: 95-100 С Количество заварки: 5-8 гр на 150 мл.Дахунпао можно заваривать почти кипятком, главное не перекипятить воду – выключайте воду, когда обозначится стадия кипения «белый ключ», то есть появятся большие белые пузыри. — выбирайте хорошую (мягкую) питьевую воду; — ополосните заварку и посуду горячей водой; — заваривайте не более 8 -12 секунд на один пролив, увеличивая время от заварки к заварке на 5-10; — терпкость и крепость настоя можно регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями (чем больше время заварки – тем крепче чай), но лучше следовать приниципу «Золотой Середины»; Можно заваривать 6-8 раз! Отличный бюджетный ДХП для повседневного чаепития – крепкий, сочный, многогранный. =========================== 320 рублей за 100 грамм 茶 в специальном китайском пакете (с зип-лок замком) с надписью 大红袍 ===================================== Отправляем Китайский ЧАЙ из Подмосковья ===================================== Правила заказа: ➊ Заказ направляйте на почту: chinacha@list.ru ➋ Наименование продукции - https://ok.ru/chinacha/market (+ссылку на чай) и количество ➌ Точный адрес (город, область, название улицы, номер дома, корпус если есть, номер квартиры) ➍ Точный почтовый индекс ➎ Фамилия Имя Отчество- получателя (пишите полностью) ➏ Мобильный телефон получателя (придет смс) ➐ Способ доставки (почта, курьерская, авиа) 🚩Доставка с вручением или получение в почтовом отделении: ☎️ +7 985 271 50 88 (МТС-Москва) можно связаться через мессенджеры: 📲 WatsApp, WeChat, Viber