ITALIA-ИТАЛИЯ

Рождественское печенье риччарелли (ricciarelli) Самое время поделиться рецептом божественных риччарелли! Это печенье, которое традиционно пекут в Тоскане к Рождеству. Легенда гласит, что риччарелли прибыли в Италию с востока. Сиенский крестоносец Риччардетто дела Герардеска привез из походов арабские сладости, напоминающие по форме тапочки султана. И дал им свое имя. Без риччарелли не проходило ни одно Рождество в Сиене, и со временем их стали печь не только зимой. Сейчас это миндальное печенье можно найти во многих барах и кондитерских лавочках Тосканы. А дегустировать их рекомендуется не с кофе или чаем, а как и заведено традицией - с десертным вином. Например, Moscadello или Vin

Уважительная причина испечь лишний кулич Если кто-то считает , что лучшая смерть мороженому может быть под соусом из ягод, шоколада и т.д.. тот просто еще не попробовал мороженое с бриошной выпечкой. Супер контрастное сочетание холодной кремовости мороженого с теплой и мягкой нежностью бриошного мякиша покоряет сразу и навсегда. Это могут подтвердить те, кто бывал на Сицилии и летом завтракал теплой бриошной булочкой, нафаршированной холодным мороженым. Сейчас мода на мороженое, сервированное в бриошной булочке, распространена по всей Италии. Печь бриошные булки, чтобы удовлетворить любопытство насчет вкуса мороженого с сладким хлебом.....???.. Кстати, причем тут Пасха???!!! Чтобы понять ход

Коктейль «Апероль-шприц» (Aperol Spritz) Шприц — коктейль, впервые появившийся в итальянском регионе Венето в то время, когда эта часть страны принадлежала Австро-Венгрии. Отсюда и немецкое название. Ингредиенты 1 порция Просекко 100 мл Газированная вода 50 мл Цедра апельсина по вкусу Аперитив апероль 50 мл Инструкция 1 минута В бокал со льдом влить просекко, апероль и газированную воду и перемешать барной ложкой. В бокал можно положить и дольку апельсина.

ПАСТА С БАКЛАЖАНАМИ

Подводный риф с устрашающим названием "Манджабарке" ("поедатель кораблей"), расположенный на Сардинии (Сульчис, остров Сант-Антиоко), - идеальное место для тех, кто любит наслаждаться красотой первозданной природы, заниматься дайвингом или просто плескаться в прозрачных лазурных водах... Манджабарке - это скалистый участок побережья, нависающий над морем. Спереди расположен маяк, предостерегающий корабли от опасности, так как раньше многие корабли разбивались об эти скалы.

LASAGNE AI FUNGHI — ЛАЗАНЬЯ С ГРИБАМИ Ингредиенты 400 г бурых шампиньонов или других грибов 100 г готовых листов лазаньи 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сливочного масла 7 ст. л. + 125 мл молока 60 г тертого пармезана 1 веточка свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного) 1 баночка (450 мл) очищенных помидоров мускатный орех соль, свежемолотый черный перец по вкусу Приготовление Грибы вымыть, почистить, нарезать тонкими пластинками (можно с помощью яйцерезки). Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок. Добавить грибы, обжарить. Добавить 7 ст. л. молока, довести до кипения, посолить, поперчить. Соус беш

Пирог Капрезе (Torta Caprese)

В Тоскане есть много горячих источников, известных и используемых со времен этрусков и римлян в лечебных целях. Среди термальных курортов Тосканы Сатурния лидирует в рейтинге наших читателей, но сегодня мы хотим рассказать о другом термальном источнике, расположенном на юге Тосканы, о котором много туристов, особенно иностранцы, до сих пор совершенно ничего не знают: это Баньи-ди-Сан-Филиппо. Термы Сан-Филиппо просто потрясающие! Вы можете получить первое представление о них, просто посмотрев фотографии: известняковые образования, водопады и небольшие бассейны с горячей водой, окруженные пышной природой леса в непосредственной близости от небольшого городка Баньи-Сан-Филиппо в Валь д'Орча,

Озеро Барчис - это водоем искусственного происхождения, расположенный в Вальчеллина, во Фриули (провинция Порденоне), на высоте 402 метра над уровнем моря. На его северном берегу возвышается небольшой одноименный посёлок, расположенный на высоте 409 метров над уровнем моря. Озеро было создано в 1954 году с целью гидроэнергетического использования водных ресурсов. Барчис славится не только своими водами уникального цвета (оттенков от зеленого до небесно-голубого), на которые приезжают полюбоваться туристы, но и чрезвычайно популярно у любителей водно-моторного спорта (такого как виндсерфинг, парусный спорт, катание на моторных лодках, спортивная рыбалка). 

В окрестностях города Ортона в регионе Абруццо из фонтана вместо воды льется красное вино.