РЕЦЕПТ КУРИНОГО ФИЛЕ В ПИКАНТНОМ ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ

900 г филе куриных грудок
1 зубчик чеснока
1/2 стакана воды
по 1/3 стакана соевого соуса и коричневого сахара
1/4 стакана яблочного сока
по 2 ст.л. оливкового масла и кетчупа
1 ст.л. яблочного уксуса
3/4 ч.л. перца чили хлопьями
1/2 ч.л. имбиря молотого
Общее время приготовления: 40 минут
Как приготовить курицу в пикантном яблочном соусе:
Нарезать филе куриных грудок кусочками по 2-3см – некрупно, выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом и обжаривать до золотистой корочки, затем переложить из сковороды в тарелку.
В сковороду, где жарилось куриное филе, влить перемешанный с водой яблочный сок, добавить уксус, соевый соус, сахар, специи и кетчуп – все хорошо перемешать.
Проварить соус в сковороде, помешивая, до растворения крупинок сахара на среднем огне, при этом, не доводя до кипения.
Положить в сковороду в соус курицу, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до минимального, потушить 20мин.
Подавать куриное филе в пикантном яблочном соусе с гарниром из белого риса или любым другим.
Приятного аппетита!