РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА ИЗ КОНСЕРВОВ

Ингредиенты:
700г картофеля
по 200г моркови и лука
3 банки (по 180г) рыбных консервов (сайра, горбуша или др. по вкусу)
3-4 лавровых листика
перец
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить суп с рыбными консервами. Нарезать картофель на суп – брусочками или кубиками, измельчить лук, потереть на средней терке морковь. Не сливая сока из банок, вилкой размять рыбу. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, бросить картофель, варить 10мин, затем положить лук и морковь, варить еще 10-15мин до готовности всех овощей. Выложить в суп к готовым овощам рыбу, положить лавр, поперчить, досолить суп по вкусу, проварить еще 5-7мин и подать суп к столу.
Вариаций легкого изменения рецептуры такого супа много, например:
Вы можете обжарить лук с морковью перед закладкой в суп – сделать классическую зажарку, при желании добавив в нее томат-пасту, однако указанный в рецепте вариант более диетичен;
Можно добавить в суп отварной рис;
Вы можете добавить в готовый суп после рыбы слегка взбитое яйцо при энергичном помешивании – такой суп получится более густым, лучше заправить его зеленью.