РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ШАРЛОТКИ

3 яйца
по 1 стакану муки и сахар
2 яблока
1 ч.л. разрыхлителя для теста
Как приготовить тесто для шарлотки:
Разбить яйца комнатной температуры в большую миску, всыпать сахар и начать взбивать сначала на медленной скорости миксера, затем переходя постепенно к максимальной.
В общей сложности взбивать яйца около 5-7мин до пышной однородной массы и полного растворения сахара.
Просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, постепенно добавить в яичную массу, замешивая тесто лопаткой движениями снизу вверх, чтобы не осела яичная масса.
Когда получится однородное тесто, добавить в него нарезанные дольками или кубиками яблоки и снова аккуратно перемешать движениями снизу вверх.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать шарлотку в нагретой до 180 градусов духовке до пышности и легкого зарумянивания, не открывая дверцу духовки, чтобы бисквитная шарлотка не осела.
Приятного чаепития!