На сковороде можно приготовить очень вкусные мясные шарики – тефтели с подливкой.

Подливка обычно делается из томатов и томатной пасты, можно добавить немного сливок или сметаны, а загустить ее помогают мука и пассерованные овощи: лук, морковь и сладкий болгарский перец. Фарш для тефтелей подходит совершенно любой, как из птицы, так и из свинины, говядины или даже рыбы. Получаются такие шарики из фарша очень вкусными, ароматными и сочными. Вкус подливы вы можете усовершенствовать, введя туда и другие овощи, а также приправив любыми специями на ваш вкус.