Салат "Ежик"

Впервые такой салат мы готовили на детский день рождения - дети были в восторге и кушали с удовольствием (уверен, если бы этот же салат был просто перемешан и наложен в тарелки, дети бы к нему даже не прикоснулись, а так им было очень интересно и весело). Попробовали приготовить салат "Ежик" на взрослый праздничный стол - эффект тоже был превосходным, всем понравилось, все хвалили и вкус, и внешний вид салата. Попробуйте и вы приготовить этот салат и прослыть мастаком на оригинальные салаты!
Ингредиенты:
● Филе куриное — 300 гр.
● Яйца — 5 шт.
● Горошек зеленый консервированный — 200 гр.
● Картофель — 2 шт.
● Чеснок — 3 зубчика
● Сыр — 100 гр.
● Майонез — по вкусу
● Маслины черные — 100 гр.
Приготовление:
1. Смешиваем отваренное до готовности и кубиками нарезанное куриное филе, тертый на крупной терке отварной картофель, зеленый горошек (без жидкости; три горошины оставьте для украшения), мелко натертые желтки. Половину сыра натереть на крупной терке, добавить в салат. Туда же - майонез и выдавленный чеснок.
2. Выкладываем салат на блюдо в форме ежика.
3. Оставшуюся половину сыра мелко натереть, смешать с мелко натертыми белками.
4. Сырно-белковую смесь заправляем майонезом, после чего равномерно покрываем этой смесью нашего ежика.
5. Остается лишь украсить ежика: иголки делаем из половинок маслин, глазки и носик - из горошин. Салат "Ежик" готов.
Приятного аппетита!