Мясо Гармошка

Ингредиенты:
-мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
-помидор - 2 шт
-сыр твердый - 200 гр
-чеснок - 3 зубчика
Маринад:
-лимонный сок - 1 ст. л
-соевый соус - 2-3 ст. л
-горчица - 1 ст. л
-оливковое или растительное масло - 2 ст. л
Приготовление:
1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
Приятного аппетита!